Verkostung
In den Reben
Hier finden Sie eine Übersicht unserer Produktion und einige technische Beschreibungen.
- Saint-Joseph Rouge Cuvée Tradition "Zwischen Freunden" 2016 :
- Geographische Lage: im nördlichen Teil der Appellation Gemeinde: Charnas Terroir: Granituntergrund. Boden aus Schiefer und Gneis. South South East Exposition Rebsorte: 100% Syrah Vineyard Alter: 15 Jahre Ertrag: 40 Hektoliter pro Hektar Bodenbearbeitung: Pflügen Vinifikation: manuelle Ernte. Paketauswahl. 100% entrappen, dann 2 bis 3 Tage bei 12 ° C zerkleinern und kalt stellen. 1 Wiederzusammenbau pro Tag. Heiße Mazeration (25 bis 35 ° C) für 25 bis 30 Tage. Vatting und drücken, Saft drücken und hoch auseinander schießen. Reifung in Eichenfässern für 18 Monate (Fass mit 3 bis 6 Weinen) Erntezeitpunkt: Anfang Oktober 2015 Abfüllung: Mitte Mai 2016 Korkverschluss Fläche: 3 Hektar
- Saint-Joseph Rouge Cuvée Alte Reben "Serine des fées" 2016:
- Geographische Lage: im nördlichen Teil der Appellation Gemeinde: Charnas Terroir: Granituntergrund. Boden aus Schiefer und Gneis. South South East Exposition Rebsorte: 100% Syrah Vineyard Alter: 30 bis 35 Jahre Ertrag: 35 Hektoliter pro Hektar Bodenbearbeitung: Bodenbearbeitung Vinifikation: manuelle Ernte. Paketauswahl. 100% entrappen, dann 2 bis 3 Tage bei 12 ° C zerkleinern und kalt stellen. 1 Wiederzusammenbau pro Tag. Heiße Mazeration (25 bis 35 ° C) für 25 bis 30 Tage. Vatting und drücken, Saft drücken und hoch auseinander schießen. Ausbau in Eichenfässern für 18 Monate (neue Fässer um 1/4 erneuert) Erntezeitpunkt: Anfang Oktober 2015 Abfüllung: Mitte Mai Kork Kork Oberfläche: 1,5 Hektar Geografische Lage: im nördlichen Teil der Appellation Gemeinde: Charnas Boden: Granitboden. Boden aus Schiefer und Gneis. South South East Exposition Rebsorte: 100% Syrah Vineyard Alter: 15 Jahre Ertrag: 40 Hektoliter pro Hektar Bodenbearbeitung: Pflügen Vinifikation: manuelle Ernte. Paketauswahl. 100% entrappen, dann 2 bis 3 Tage bei 12 ° C zerkleinern und kalt stellen. 1 Wiederzusammenbau pro Tag. Heiße Mazeration (25 bis 35 ° C) für 25 bis 30 Tage. Vatting und drücken, Saft drücken und hoch auseinander schießen. Reifung in Eichenfässern für 18 Monate (Fass mit 3 bis 6 Weinen) Erntezeitpunkt: Anfang Oktober 2015 Abfüllung: Mitte Mai 2016 Korkverschluss Fläche: 3 Hektar
- Saint-Joseph Blanc "Zwischen Freunden" 2016
- Viognier "Vin de pays" 2016
- Condrieu 2016:
- Diese Appellation ist das nördlichste des Rhonetals ... Sie bezieht ihren außergewöhnlichen Charakter von Viognier, der hier auf seinem ursprünglichen Terroir angebaut wurde. Die schmalen Terrassen der Appellation bestehen im Allgemeinen aus Granit und "d'Arzelle", einer Mischung aus zersetzendem Gestein, Granit, Glimmer, Schiefer und Ton, die den Weinen von Condrieu ihre Aromen von Früchten, weißem Pfirsich und Aprikose.